I nostri piatti
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12 aprile 2015
Zucchine impanate in carpione
Piatto di origine rustica, proveniente dalle campagne collinari del Monferrato e delle Langhe.altro -
12 aprile 2015
Tenero filettino alla riduzione di aceto balsamico
Tenero filetto scottato, un piatto unico, leggero,digeribile e gustoso.altro -
12 aprile 2015
Insalatina di farro con tenere verdurine fresche
Un piatto leggero e fresco, leggermente condito, povero di grassi e ricco di fibre.altro -
12 aprile 2015
Cuore morbido della basilica al cioccolato gianduia
Tenero tortino al cioccolato con un interno di cioccolato gianduia caldo.altro -
12 aprile 2015
Crema parmentier
La crema Parmentier prende il nome da un celebre agronomo, nutrizionista e igienista francese.altro -
12 aprile 2015
Cotoletta in carpione
un piatto estivo, inventato nella notte dei tempi dalle madri e dalle mogli dei contadini...altro -
12 aprile 2015
Rollè di coniglio ripieno ai profumi di tartufo bianco
Difficile descrivere a parole il profumo del tartufo: l'aroma può ricordare l'aglio, il fungo, il miele.altro -
10 aprile 2015
Torta al cioccolato alla confettura di albicocche
Torta a base di pasta friabile a base di cioccolato, con scaglie di gianduia e ripieno alle albicocche.altro -
10 aprile 2015
Budin de pan con dulche de leche
Dessert nato a fine '800 dalla tradizione povera degli emigrati piemontesi, oggi molto popolare in Sud-America.altro -
10 aprile 2015
Bunet d'Amaretto
Dolce antichissimo a base di uova, zucchero, latte, liquore e amaretti secchi. Un nome curioso per un dolce squisito.altro
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